Харчові отруєння — це не лише про дискомфорт, а й про реальну небезпеку для здоров’я. Навіть звична страва може виявитися джерелом токсинів, якщо порушено правила зберігання або приготування. Тому кожен повинен знати, яка перша допомога при харчовому отруєнні є ефективною, коли вона потрібна, як допомогти дитині й у яких випадках викликати медиків.
Як розпізнати отруєння: основні симптоми
Про харчове отруєння часто свідчить різке погіршення самопочуття. Ось на що варто звернути увагу:
• раптова нудота або блювання;
• частий пронос, можливо з домішками слизу;
• біль або спазми в животі;
• слабкість, втрата апетиту;
• запаморочення, інколи підвищення температури.
Ці ознаки можуть виникати окремо або разом. Якщо ви помітили хоча б кілька симптомів після вживання їжі — слід діяти негайно.
Домедична допомога: що робити в перші хвилини
Перша долікарська допомога спрямована на зупинку дії токсинів і підтримку водного балансу. Ось рекомендовані дії:
• промити шлунок: випити 1–1,5 літра води і викликати блювання (за винятком дітей і вагітних);
• дати сорбенти: активоване вугілля, смекту, ентеросгель згідно інструкції;
• забезпечити пиття: маленькими ковтками кожні 10–15 хвилин давати воду або регідратаційний розчин;
• тимчасово відмовитися від їжі: хоча б на 6–8 годин.
Це базова домедична допомога, яка може значно покращити стан постраждалого ще до приїзду лікаря.
Читайте також: Як розрахувати добову норму калорій
Перша допомога при харчовому отруєнні у дітей
Організм дитини втрачає рідину швидше, тому важливо не зволікати. Ось алгоритм дій:
• не провокувати блювання у малюків до 3 років;
• дати дитині сорбент у дитячому дозуванні;
• забезпечити питний режим: кип’ячена вода або спеціальні солеві розчини;
• не давати антибіотики, знеболювальні чи проносні без консультації педіатра;
• у разі погіршення — викликати швидку.
Допомога при харчовому отруєнні у дітей завжди має бути більш обережною та контрольованою.
У яких випадках потрібна невідкладна медична допомога
Не всі випадки отруєння потребують госпіталізації, але деякі симптоми свідчать про серйозні ускладнення:
• сильна безперервна блювота;
• водяниста діарея більше доби;
• висока температура, яка не знижується;
• втрата свідомості, марення, судоми;
• ознаки зневоднення: сухість у роті, відсутність сечі, холодні кінцівки.
У таких випадках потрібна невідкладна допомога — не зволікайте з викликом лікаря.
Пам’ятка: що варто мати вдома
Щоб бути готовими до будь-якої ситуації, складіть невеликий набір для першої допомоги:
• активоване вугілля або інші сорбенти;
• пакетики регідрону чи подібних засобів;
• градусник;
• шприц без голки або ложка для дозування;
• інструкція: коротка пам’ятка з алгоритмом дій.
У критичні моменти навіть проста підказка допоможе діяти правильно.
Профілактика харчових отруєнь: прості правила
Краще попередити проблему, ніж боротися з її наслідками. Ось базові рекомендації:
• перевіряйте термін придатності продуктів;
• зберігайте їжу в холодильнику при належній температурі;
• дотримуйтесь правил термічної обробки;
• не залишайте готову їжу на столі довше ніж на 2 години;
• не купуйте продукти в сумнівних місцях.
Ці прості звички — ваша щоденна гарантія безпеки.
Редактор сайту